ヒルナンデス 炊き込みご飯｜じゃこポンご飯の作り方（ちりめんじゃこ×ポン酢）
・材料・分量・手順＝公式掲載の表記に準拠
・コツ／冷凍／保存／衛生／炊けた後に少し置く等＝一般的な家庭目安（食べる前に状態を確認）
・計量の混同（200mlと米用180ml）防止のため、ml表記を併記
→ 他の放送回も探すなら、
ヒルナンデス 炊き込みご飯まとめ
が早いです。
ヒルナンデスの炊き込みご飯、他にもあります（保存用）
※「まとめ」は回遊の起点、「検索」は“今すぐ欲しい答え”に最短で飛べる枠です。
・このページの「カップ」は計量カップ（200ml）です（※米用カップ180mlとは別）
・1カップ＝200ml（だから2カップ＝400ml）
・大さじ1＝15ml（だから大さじ4＝60ml）
・小さじ1＝5ml（味が薄い時の“ちょい足し”に便利）
※このページは、材料・分量・作り方を上から順に見るだけで作れるよう整理しています。
「テレビで見た料理を、あとから迷わず再現する」ための保存ページです。
ヒルナンデスで見た
「ちりめんじゃこの炊き込みご飯（じゃこポンご飯）」、
分量どうだっけ？と思ったら、ここだけ見ればOKです。
このページでは、2合の分量と水の量（2カップ＝400ml）、手順だけを最短で確認できます。
最短で作りたい人：作り方へ ／ 分量だけ確認したい人：材料へ
ここだけ見ればOK
・米2合＋ポン酢醤油＋じゃこ
・炊飯器に入れて炊くだけ（包丁ほぼ不要）
・水は2カップ（400ml）
・冷凍／お弁当OK（※目安。上の「整理ルール」参照）
※番組名×放送日×企画名×紹介者×料理名で迷わない保存用まとめです。
※同じ形式で「放送回別に」保存ページを増やしていきます（分量迷子を減らすため）。
↓ 放送日と公式の分量を先に確認すると迷いません。
「これ、いつ放送のレシピ？」と思った方へ（放送日・紹介者）
放送日：2014年3月18日（火）
番組：ヒルナンデス！
コーナー：炊き込みご飯アレンジナンデス！
紹介：アレンジ王子・有坂翔太さん
料理名：ポン酢醤油だけで味付け！絶品じゃこポンご飯
・米：2合
・水：2カップ（計量カップ200ml×2＝400ml）
・ポン酢醤油：大さじ4（60ml）
・ちりめんじゃこ：50g
・青じそ：適量
出典：日本テレビ「ヒルナンデス！」放送内容（2014年3月18日）
※このページは、放送内容をあとから再現しやすい形に整理しています（体感の差が出る部分は書き切らず、再現の要点だけ残します）。
【結論】これだけ覚えれば作れます
米2合＋ポン酢醤油＋ちりめんじゃこを入れて、水は2カップ（400ml）入れて炊くだけ。
炊けたら刻んだ青じそ（大葉）をのせて完成です（好みで混ぜてもOK）。
→ 先に手順だけ見たい方は 作り方（炊飯器） へ。
※中学生向け：このページの「1カップ」は計量カップ（200ml）です（※米用カップ180mlとは別）。だから2カップ＝400mlです。
※炊飯器の線でも近い量になりますが、このレシピは“2カップ（400ml）”で作ると迷いません。
まず準備するもの（2合分の材料）
・水は「米2合の線」ではなく計量カップで2カップ（400ml）
・ポン酢は大さじ4（60ml）（水とは別に入れる）
| 材料 | 分量 | メモ |
|---|---|---|
| 米 | 2合 | いつも通り研ぐ |
| 水 | 2カップ（400ml） | 計量が一番ラク（※計量カップ200ml） |
| ポン酢醤油 | 大さじ4（60ml） | 味付けはこれだけ |
| ちりめんじゃこ | 50g | 塩気が強い時は「コツ」を参照（目安） |
| 青じそ（大葉） | 適量 | 刻んで「のせる」 |
※大さじ1＝15ml（大さじ4＝60ml）。
※「ポン酢醤油」は、ポン酢＋しょうゆの調味料です。
※水は別で2カップ（400ml）を入れ、ポン酢は追加で入れます（公式表記に準拠）。
炊飯器に入れて炊くだけ｜作り方（手順6つ）
※初心者向け：米を研いだらザルで長く放置しなくてOKです。水を切ったら炊飯器へ入れて進めます。
- 米を研いで炊飯器に入れる
- ポン酢醤油（大さじ4）を入れる（※大さじ4＝60ml）
- 水を2カップ（400ml）入れる（※計量カップ200ml）
- ちりめんじゃこ（50g）を入れる
- 炊飯ボタンを押す
- 炊けたら器に盛り、刻んだ青じそをのせて完成（好みで混ぜてもOK）
失敗しないために、ここだけ注意（味が決まる5つのポイント）
※ここからは家庭目安（公式の追記ではありません）です。上の「整理ルール」参照。
- 水は増やさない（公式は2カップ）
- じゃこがしょっぱい時は、サッと水洗い→水気を切る（塩分調整）
- 香りは青じそを最後に（刻むと香りが立ちます）
- 混ぜすぎない（混ぜるなら“切るように”2〜3回で十分）
- 炊けた直後は少し置くと全体が落ち着きやすいです
・べちゃつく：水を増やした／混ぜすぎた／炊けてすぐ混ぜた
・固い：水が少ない／早炊きで硬めになった
・しょっぱい：じゃこの塩分が強い（→水洗いで調整）
実際によくある質問にまとめて答えます（分量忘れた・味つく？など）
※ここからは家庭目安（公式の追記ではありません）です。該当だけ読めばOK。
ヒルナンデス じゃこポンご飯 分量（2合）
Q：「ヒルナンデスで見たけど、分量メモするの忘れて…」
A：このページの材料表と手順だけで作れます。
じゃこポンご飯 ポン酢だけで味つく？
Q：「ポン酢だけで本当に味つく？」
A：ポン酢醤油の酸味＋塩味で味が決まります。塩気はじゃこ側でも変わるので、しょっぱい時は水洗いが安全です。
じゃこポンご飯 水の量（2カップ=400ml）
Q：「炊飯器の2合の線で作っていい？」
A：炊飯器の線は機種で誤差が出ることがあります。このレシピは“水2カップ（400ml）”が公式なので、計量カップで入れるのが一番確実です。
※このページの「カップ」は計量カップ200mlです（米用カップ180mlではありません）。
じゃこポンご飯 味が薄い時
Q：「味が薄い気がする」
A：じゃこが少なめ／しらす代用／ポン酢の濃さで変わります。
まずは一口味見→足すならポン酢を小さじ1ずつ→全体をふんわり（切るように）混ぜてからもう一度味見、が安全です。
じゃこポンご飯 子どもでも食べられる？
Q：「子どもでも食べられますか？」
A：青じそを少なめにすると食べやすくなります（大人は食べる時に足すのもOK）。
じゃこポンご飯 べちゃつく／柔らかすぎる
Q：「べちゃついた／柔らかすぎた」
A：次は水2カップ（400ml）で固定が安全です。混ぜるときも2〜3回だけにすると落ち着きます。
※炊けた直後は、コツの通り少し置いてからがラクです。
じゃこポンご飯 固い（芯が残る）
Q：「固い（芯が残る感じ）」
A：計量が少ない可能性があるので、次は2カップをきっちりがおすすめです。炊飯器の“早炊き”だと硬めに出る機種もあるので、気になる場合は通常炊きが安全です。
じゃこポンご飯 しょっぱい／じゃこの匂いが気になる
Q：「じゃこの匂いが気になる／苦い気がする」
A：じゃこは銘柄で差が出ます。気になるときはサッと水洗い→水気を切ってから入れると落ち着きやすいです。仕上げの青じそは香りの助けになります。
じゃこポンご飯 無洗米でも作れる？
Q：「無洗米でも作れますか？」
A：作れます。まずは水2カップ（400ml）で作ってみてください。差が出たら、次回はログ欄にメモして調整するとラクです。
同じ味だと飽きる人は、この3つだけ試してください。
アレンジ（飽きずに食べるための3つ）
※ここからは家庭目安（公式の追記ではありません）です。まずは公式分量で1回が安全。
- バター少し：炊けた後に5〜10gをのせて、切るように混ぜる（香りが変わります）
- コーン追加：缶コーン（大さじ3〜4）を一緒に入れて炊く（子ども向け）
- チーズ後のせ：器によそってから粉チーズを少し（青じそなしでも食べやすい）
作った人の感想（会話）
※ここは再現の補助（会話メモ）です。コメント欄の代わりに「迷いが減る会話」を置いています。
（家の中のよくある会話）
家族：「今日、何も思いつかん…」
作る人：「じゃこある？ポン酢ある？それなら炊飯器だけでいける」
家族：「味ついとる？」
作る人：「ポン酢だけで意外と決まる。じゃこがしょっぱかったら水洗いしたら安心」
家族：「炊けたらすぐ混ぜたらええ？」
作る人：「混ぜるなら2〜3回だけ。必要なら“コツ”の通り、少し置いてからがラク（目安）」
家族：「これ、おにぎりにして明日もいけるやん」
作る人：「いける。冷凍もしやすいし、朝がラクになる」
※「水の量が200mlカップの2カップ（400ml）」だけ共有すると、家族内で分量迷子が起きにくいです。
忙しい日でも作れる？冷凍やお弁当にも向いています
※冷凍・保存・衛生は家庭目安です（上の「整理ルール」参照）。
仕事から帰って、冷蔵庫を開けたけど、何も思いつかない日。
「もう買い物行きたくないな…」って日。
じゃことポン酢があれば、炊飯器に入れてスイッチを押すだけ。
その間に、お風呂に入ったり、洗い物を片づけたりしていると、ちょうど炊けます。
忙しい日の「これでいいや」じゃなくて、
「これがいいや」って思える味。
家族の「これでいいね」が出やすい炊き込みご飯です。
冷凍しておくと、朝の弁当が「考えなくていい日」になります。
おにぎりにして冷凍しておくと、忙しい朝に助かります。
→ もし「おにぎり冷凍でベチャつくのが心配」なら、
おにぎり冷凍のコツ（サイト内検索）
が先にあると安心です。
紹介（必要な人だけ／コピペOK）
（2014/3/18 ヒルナンデスのレシピ）じゃこポンご飯、簡単やった！
米2合＋ポン酢大さじ4＋じゃこ50g＋水2カップ（400ml）で炊くだけ。
炊けたら刻んだ青じそをのせたら香りよかった。
（2014/3/18 ヒルナンデスのレシピ）じゃこポンご飯、青じそ苦手なら「のせずに」でもいけるよ。
大人は食べる時に青じそ足すと香り戻る。
（米2合＋ポン酢大さじ4＋じゃこ50g＋水400mlで炊くだけ）
ヒルナンデスの「じゃこポンご飯」です。
米2合に、ポン酢大さじ4と、ちりめんじゃこ50gを入れて、水は計量カップ200mlで2カップ（400ml）入れて炊くだけです。
炊けたら刻んだ青じそをのせると香りが良いです（苦手なら無しでも大丈夫です）。
※同じ番組の別レシピも見たい人は
まとめ
へ。
保存・冷凍・代用はできる？気になる疑問まとめ
※ここは家庭目安です（上の「整理ルール」参照）。
Q. 冷凍できますか？
1食ずつラップして冷凍できます。おにぎり冷凍もOKです。
Q. しらすでも代用できますか？
可能です。しらすは塩分が違うので、味が薄いと感じたらポン酢を少し足して調整してください。
※じゃこ・しらすは商品で塩分差が大きいので、最初はちょい足し（小さじ1）が安全です。
Q. お弁当に入れても大丈夫？
大丈夫です。香りを残したい場合は、青じそを「別添え」にすると風味が残ります。
※夏場などは一般的に（冷ます／清潔に扱う／早めに食べる）を意識すると安心です。
作ってみたメモ（記録用）
※次に作る自分のためのメモ欄です（コピペして残すと、毎回ラクになります）。
※このログ欄をコピペして、スマホのメモに残しておくと次回が一気にラクになります。
- 炊飯器：＿＿＿＿（メーカー／何合炊き）
- 炊飯モード：通常／早炊き
- 米：＿＿＿＿（銘柄／無洗米 or 通常）
- じゃこ：＿＿＿＿（銘柄／塩分 強め・普通・弱め）
- じゃこは：水洗いした／水洗いしていない
- ポン酢：＿＿＿＿（銘柄／濃い・普通・薄い）
- 水：2カップ（400ml）を（計量した／線で合わせた）
- 仕上がり：硬い／ちょうど良い／柔らかい
- 家の反応：＿＿＿＿（一言だけ）
次に読まれているレシピ（保存用）
-
ヒルナンデス 今日の炊き込みご飯（放送された？見逃し確認）
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ヒルナンデス 炊き込みご飯｜アレンジまとめ
-
黒舞茸の炊き込みご飯（2合・迷ったらこれ）
-
鯖味噌缶の炊き込みご飯（ふろふき大根風／2合）
-
秋レシピ（炊き込みご飯が増える季節のまとめ）
※「まとめ」＋「見逃し確認」＋「関連レシピ」で回遊が自然に伸びます。
この記事は、ヒルナンデスで紹介されたレシピをあとから作るための保存ページとして整理しています。
分量を忘れたとき、またここに戻ってきてください。
番組名／放送日／企画名／紹介者／料理名／公式分量（米・水・調味料・具）／手順6つ／計量早見（200ml/180ml）／Q&A（薄い・固い・べちゃ・しょっぱい）／ログ欄
出典：
日本テレビ「ヒルナンデス！」放送内容（2014年3月18日）レシピ掲載ページ
