中華の炊き込みご飯｜ヒルナンデスで紹介された「中華風」「中華おこわ風」【迷ったらここ】

※このページは、ヒルナンデス公式に掲載された「中華系の炊き込みご飯」を、あとから作れるように迷わない順で整理した確認用まとめです。

「中華 炊き込みご飯 ヒルナンデス」で検索すると、
“中華っぽい炊き込みご飯”が複数出てきて、どれだったか迷いやすいです。
このページでは、まずどっちの中華かを30秒で判定できるようにしています。

① どっちの中華？30秒判定（ここで迷いが止まります）

• Q1：冷凍餃子をそのまま入れましたか？
  → はい：中華おこわ風（2合）
  → いいえ：次へ
• Q2：長ネギの“青い部分”を入れましたか？
  → はい：鶏皮・生姜・ネギの中華風（5合）
  → いいえ：次へ
• Q3：鶏皮をフライパンで炒めて、油ごと入れましたか？
  → はい：鶏皮・生姜・ネギの中華風（5合）
  → いいえ：中華おこわ風（2合）の可能性が高いです

② 【レシピ】中華おこわ風炊き込みご飯｜2合（餃子で中華味）

材料（2合分）

※「少し沈める」＝完全に埋めなくてOK。半分くらい米につく感じで大丈夫です。

作り方（炊飯器）

1. 炊飯器に米・しょうゆ・鶏ガラスープの素・ごま油を入れる。
2. 水を入れて軽く混ぜる（目安：水315ml）。
3. しめじ・しいたけを入れる。
4. 冷凍餃子を入れ、少し沈める（半分くらい米につけばOK）。
5. 炊飯する。炊飯モードは「白ごはん（普通）」でOK。
6. 炊けたら、餃子の皮がなじむようにざっくり混ぜる。
7. 海苔をのせて完成。

③ 【公式はこれ】鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯（公式は5合）

※こちらはヒルナンデス公式で「鶏皮・生姜・ネギの中華風炊き込みご飯」として掲載されているタイプです。
公式は米5合で、水は「米の量より2割少なめ」がポイントです。

材料（公式：5合）

作り方（要点だけ）

1. 米を洗って炊飯器に入れる。
2. 硬めに炊くため、水を少なめ（公式：600ml）にする。
3. 塩とコンソメを入れてよく混ぜる。
4. フライパンに油・鶏皮・生姜・長ネギ青い部分を入れ、鶏皮に焦げ目がつくまで炒める。
5. 炒めた具を油ごと炊飯器へ入れて炊く。

※5合は家庭の炊飯器だと容量オーバーになることがあります。無理に換算せず、まずは上の「中華おこわ風（2合）」が作りやすいです。

④ 失敗しないコツ（ここだけでOK）

• 味が薄い
  → 中華おこわ風は、最初に調味料→水→具材の順で入れると安定します。
• ベチャっとする
  → 中華おこわ風は「水315ml目安」。入れすぎると柔らかくなります。
  → 鶏皮・ネギの中華風は水2割少なめが前提です。
• 餃子がくずれる
  → 混ぜるのは最後。炊けたらざっくりでOKです。
• 生姜が辛い
  → 子ども向けなら、生姜は少なめでも作れます（香りは少し弱くなります）。

⑤ よくある質問

⑥ 最後に

このページは、「中華 炊き込みご飯 ヒルナンデス」で探している方が、
どのレシピか迷わず、今日すぐ作れるように整理した確認用まとめです。

迷ったら、まずは中華おこわ風（2合・冷凍餃子）で大丈夫です。
また迷ったら、ここに戻ってきてください。