オムライスの炊き込みご飯｜ヒルナンデスの「みかんご飯オムライス」【1合・炊飯器で迷わない】

※このページは、ヒルナンデスで紹介された「炊き込みご飯タイプのオムライス」を、材料・手順・失敗しにくいポイントの順で整理した確認用まとめです。

ヒルナンデスで見た、
炊飯器で作っていたオムライスを思い出して検索したら、
・どれのこと？
・ケチャップじゃなかった気がする…
・炊き込みご飯ってどういう意味？
と、少し不安になった方も多いはずです。

迷ったら、このページの通りに作ればOKです。

① どんなオムライス？｜ヒルナンデスで話題になった「炊き込みご飯タイプ」

このオムライスは、フライパンでケチャップライスを作るタイプではありません。
炊飯器で、味付きの液体を使ってご飯を炊くところが特徴です。

• 水の代わりにみかんジュースを使って炊く
• ご飯は炒めない（＝炊き込みご飯的な作り方）
• 仕上げに半熟卵をのせてオムライスにする

「オムライスなのに炊き込み？」と感じますが、
炒めずに味付きで炊くという点が、このレシピの軸です。

② 材料（1合分）

③ 作り方（迷わない順番）

A：みかんご飯（炊き込みご飯パート）

1. 炊飯器に、洗った米を入れる。
2. みかんジュースを1合の目盛りまで注ぐ。
3. 塩を加え、通常通り炊飯する。
4. 炊けたら、焼豚と刻み青ねぎを入れてさっくり混ぜる。

B：オム部分（卵）

1. 卵・牛乳・塩を混ぜる。
2. フライパンでバターを溶かし、卵液を流す。
3. 半熟で火を止める。
4. ラップにのせ、中央にみかんの実を置いて包む。
5. 5分ほど置いて形を落ち着かせる。

仕上げ

1. 皿にご飯を盛る。
2. 卵をのせ、中央を切り開いて完成。

④ 失敗しないコツ

• ご飯が柔らかくなりそう
  → みかんジュースは必ず「1合の線まで」。最初は分量を変えない。
• 卵がうまく広がらない
  → 半熟で止め、ラップで包んで休ませる。
• 甘くなりすぎない？
  → みかんは実だけ使用。塩と焼豚で味が締まる。
• バターなしでもいい？
  → 作れるが、オムライス感は弱くなる。

⑤ よくある質問

⑥ 最後に

このページは、ヒルナンデスで紹介された「炊き込みご飯タイプのオムライス」を、再現しやすい順に整理したものです。

今日は、この通りで作って大丈夫です。
また思い出したら、ここに戻ってきてください。